2024/03/11
福岡市早良区脇山で栽培した馬場ファームの馬場康平さんのお米が、 2023年7月にオープンした「ザ・リッツ・カールトン福岡」18階に位置する日本料理レストランの「幻珠」さんで使われています。 メニューにも、福岡県産 脇山米 と記載されています。 馬場康平さんも、お取引が開始され、身が引き締まる気持ちと励みになるとお話しされていました。
2024/02/26
馬場ファームさんの脇山ジェラートは３種類あります。 馬場さんが栽培した米を活用した「脇山米ジェラート」 脇山あぐり倶楽部で栽培した「脇山茶ジェラート」 そして、脇山にてブルベリーを栽培しているカントリーファーム木苺舎さんのブルベリーを活用した「ブルーベリージェラート」...
2023/12/13
福岡市早良区脇山地区で栽培されている「米」のことを、もっと多くの方に知っていただきたい。 という思いから、馬場ファームの馬場康平さんは、長年温めていたクラウドファンティングに挑戦されました。 期間は、１０月半ばから１１月末までの期間に実施され、 多くの方が応援してくださったようです。...
2023/09/26
脇山ジェラートは３つの味がお楽しみいただけます。 「脇山米ジェラート」は、脇山地区で馬場さんが栽培した「脇山米」を使ったジェラートです。ご飯の粒の食感が楽しめるように工夫された、プチプチ食感、もちもち食感が楽しめます。 「脇山茶ジェラート」は、脇山地区で栽培されたお茶を使ったジェラートです。...
2023/03/23
福岡市早良区脇山の馬場ファームの馬場康平さんは、 一年中、ケールをお届けできるよう、通年栽培にチャレンジ中です。 秋冬のケールは４月には終わってしまいます。 春夏ケールにバトンタッチできるように、 苗の植え付けが始まりました。 栽培しているケールは、カリーノケールで、苦味や青臭さが少なく、サラダで美味しくいただけますが、...
2023/01/25
脇山ジェラートが「2023料理王国 100選に入賞いたしました。 「料理王国100選」とは、「料理王国」主催の食の品評会。 食通の権威ともいうべきトップシェフ、一流料理人、食品バイヤーなどの食のプロの審美眼にかなった数々の逸品を選定します。...
2022/08/25
福岡市早良区脇山地にてお米を栽培している馬場ファームの馬場康平さんは、 西洋野菜も栽培されています。 ２０２２年の夏、ケールを栽培をする予定の畑に、ひまわりが植えられました。 ７月中旬から咲き始め、８月の中旬くらいまで多くの方が、ひまわり畑に訪れてくださったそうです。
2022/03/28
馬場ファームの馬場康平さんは、 脇山米をはじめ、脇山地区にて野菜の栽培もしています。 福岡市の販売所にて販売されていますが、 インターネットを通じて販売もされています。 ケールは埼玉などからもご注文があるそうで、馬場さんは、大変嬉しい！！とおっしゃっていました。 今の季節は、クレソンの収穫が始まり、人気のケールと一緒に販売されています。
2022/03/14
馬場ファームの馬場康平さんは、 米、お茶などの栽培以外に、 ケール、ブロッコリー、サボイキャベツなどの イタリアン野菜なども栽培されています。 今は、ブロッコリーの収穫の最盛期。 緑鮮やかなブロッコリーをトラックいっぱい収穫していきます。 福岡市早良区、ハイマートかどたさんにて販売中です。
2022/01/20
農業でワクワク、ドキドキを提供したい。 ２９歳の時に勤めていたJAを辞めて農業をやろう！と決断された馬場康平さん。 ２０２２年は、挑戦し続ける年にしたいと抱負を語ってくださいました。 鹿児島県の農業法人にて修行を積まれたそうです。脇山に戻られてから試行錯誤、 いくつもの失敗を繰り返しながらも、美味しい米をお届けしたい！...